Nuestra carta
Menú Omakase
“Ponerse en las manos del Chef”
- Compuesto por 10 pases salados y 2 postres, incluye aperitivo y servicio de agua Km 0, precio por persona4 niigiris80 €6 nigiris90 €8 nigiris100 €
- Omakase del díaCompuesto por 1 entrante, Makis, plato caliente y postre. Incluye aperitivo y servicio de agua Km 0. Disponible de 13:30 a 15:30 de Miércoles a Viernes. Precio por persona.29 €
Nigiris
2 piezas - Base de arroz con lámina de pescado por encima
- Calamar de potera11 €
- Salmón9 €
- Pez limón11 €
- Atún11 €
- O-Toro con kizami wasabi13 €
- Wagyu de Miyazaki A5 (Nuevo)22 €
- Ikura Gunkan12 €
- Anguila ahumada13 €
- Lubina, shiso y limón10 €
- Vieira con mantequilla tostada11 €
- Atún con tuétano flambeado11 €
- Salmón a la brasa con cebolla quemada11 €
- Lubina “acevichada”11 €
- Gunkan de atún picante11 €
- Selección del Chef(6 nigiris)30 €
Para empezar…
- Sopa miso8 €
- Edamame a la brasa10 €
- Berenjena asiática a la Robata15 €
- Gyozas gambas y shitake(4 uds.)12 €
- Gyozas gambas salsa de “Moqueca” (típica de Bahia en Brasil)(4 uds.)14 €
- Gyozas cerdo y verduritas(4 uds.)11 €
- Bowl de arroz de sushi6 €
Algo más...
- Tartár de O-Toro34 €
- Curry Japonés de langostinos27 €
- Moqueca de camarão, típico de Brasil27 €
Sashimi
8 cortes - Pescado o marisco cortado finamente
- Atún30 €
- O-Toro32 €
- Salmón22 €
- Pescado Blanco24 €
- Variado NANAKO(14 cortes)44 €
Hosomaki
8 piezas - Rollo de alga nori y arroz, relleno de…
- Salmón11 €
- Atún13 €
- O-Toro y cebolleta14 €
- Pepino8 €
- Aguacate8 €
Uramaki
10 piezas -Rollo invertido de alga nori y arroz, relleno de…
- Salmon con aguacate16 €
- Atún con tirabeque18 €
- Gamba crujiente con tobiko17 €
- NanakoRelleno de vegetales y por fuera 3 pescados, atún, salmón y pescado blanco.19 €
- Veggie12 €
Temaki
Cono de alga nori y arroz, relleno de…
- Atún picante12 €
- Anguila14 €
- O-Toro14 €
- Salmon con aguacate11 €
- Veggie9 €
Robata
2 brochetas - Parrilla japonesa - Kushiyaki
- Pollo campero11 €
- Ternera al estilo brasileiro13 €
- Pluma Ibérica13 €
- Panceta a baja temperatura12 €
- Zamburiña en su concha(pieza)5 €
- Pulpo con Togarashi15 €
- Pez limón15 €
Postre
- Piña macerada en mojito de shiso8 €
- Tarta de “Mi Abuela”8 €
- Mousse de Maracuyá8 €